du bleu, du doux, du chaud

Bon, une petite image qui date de la semaine dernière, alors que j'avais eu une journée de travail dans l'île de Manhattan, et que j'avais décidé de rentrer chez moi a pieds. Tant de printemps... Je n'en pouvais plus de bonheur. Je n'en reviens toujours pas, d'ailleurs... Je crois même que je vais vous mettre la deuxième image potable prise ce jour la, un arbre en fleur (j'ai tente les photos en marchant -- pas terrible).

 Sinon les nouvelles -- j'ai reçu hier un paquet de Nolwenn, et ma puce promis je t'envoie un mail bientôt mais je voulais dire merci deux ou trois milles fois des maintenant. Ça fait bizarrement plaisir, de fêter son anniversaire une seconde fois.

Des nouvelles... Il fait printemps, j'ai de la visite de France pour les 3 semaines a venir, je m'emmerde farouchement au boulot, mais... J'ai eu ce matin mon deuxième entretien pour un grand journal. Celui qui est synonyme avec New York... Encore un job d'études de marche, mais mettre le pied dans cette maison la, j'en rêve déjà... Et ils n'ont pas l'air d'avoir trop peur de devoir me faire un visa. Inch' Allah.

Bon, c'est pas tout ça, mais j'ai bien envie d'un peu de chocolat, la, et puis après il faut que je rejoigne mes amis pour la soirée. Le devoir m'appelle!

 

 

Once upon a time in the Bronx

Samedi, Chris et moi avons enfin pu profiter du cadeau de Saint-Valentin que je lui avais choisi a la place d'une boite de chocolats: un tour guidé d'Arthur Avenue, un tout petit quartier italien perdu dans les profondeurs du Bronx. Le voisinage est censé être resté bien plus authentique que Little Italy, ce quartier de New York qui disparaît progressivement, grignoté par Chinatown et par des traditions qui ont une fâcheuse tendance a se transformer en folklore pour touristes. Le tour avait lieu de 10h00 a 15h00, avec une pause déjeuner... Et comme je l'ai souscrit via mon école de cuisine, les visites se concentrent bien sur sur les commerçants alimentaires du quartier.

Le chemin pour arriver sur place n'est pas enthousiasmant, beaucoup d'immeubles délabrés et de rues vides, mais aucun sentiment de risque a dix heures du matin. Premiere surprise en arrivant sur place, le quartier devient soudain non seulement anime et accueillant, mais même verdoyant, comme une bouffée d'air après une longue plongée dans un paysage urbain de jeu vidéo post guerre atomique. Deuxième surprise en découvrant le groupe déjà assemblé autour de l'échoppe de Mike, un flirt italien d'un soixantaine d'année qui fait des yeux doux a ses spectatrices: la ou mes camarades de cuisine des semaines précédentes partageaient une petite trentaine hipster, tout le monde ici a au moins cinquante ans... Leçon retenue: les cours de cuisine dans Manhattan, fashion; les excursions gastronomiques dans des quartiers reculés, pas mode!



Ensuite, les visites s'enchaînent: Mike nous montre toutes les façons dont il traite la mozarella -- en la fumant, la modelant en boule, en tresse, et formes diverses... On visite un magasin de charcuterie sobrement nommé "Pork Shop", un fromager nous fait goûter un fromage aux olives qui évoque la crudité du cantal, mais avec une intensité qui m'emporte la bouche pour quinze minutes. Nous passons egalement dans une epicerie qui evoque un bazaar, et contient tout ce que j'imagine italien, du thon a l'huile d'olive en bocaux de verre jusqu'a la polenta, et un bon millier d'autres ingredients comme les piments cerises sur la photo. Puis nous déjeunons d'antipasti, de fromages et de charcuteries avant de repartir aborder une pâtisserie un peu décevante, suivie d'un passage par un magasin ou des femmes s'activent pour "repasser" leur pasta -- qu'elles découperont a la demande... Mais ce qui distingue les meilleures cuisinières, c'est qu'elles achètent des feuilles entières qu'elles decoupent  elles mêmes. Visite éclair d'un magasin d'alcool (sans grand intérêt), passage par une boulangerie ou je rage de ne pouvoir rester plus longtemps tellement le pain sent bon, et finalement halte surprise dans une librairie italo-américaine: tous les livres sont soit en Italien, soit en anglais parlant de l'Italie, pour que les enfants du quartier n'oublient pas leurs racines... Et a l'intérieur de la librairie, quelques bancs autour d'arbustes recréent un patio méditerranéen ou les hommes âgés du quartier viennent lire les journaux italiens et échanger des ragots.

Nous finissons bien sur par une séance de shopping, loin du groupe, achetant charcuterie et fromages pour notre pique-nique du lendemain (et bien sur, quelques macarons pour moi... Je n'ai jamais su résister!). Hélas une destination trop lointaine pour y faire son shopping régulièrement, mais a retenir pour les habitués de New York qui souhaitent un peu sortir des sentiers battus! J'ai bien sur oublie: il y a un ou deux hauts lieux mafieux dans le quartier, pour ceux que cela interesse*

Plus de photos sur http://www.cuse.org/gallery/v/2007_bronx/

* derniere minute: apparemment, les lieux mafieux sont bidons...

Rollercoaster

J'écoute Wilco/ Fountains of Wayne/ Charlotte Gainsbourg/ Silversun Pickups/ Eric James/ Kings of Leon/ Kaiser Chiefs/ Arcade Fire/ Patti Smith/ Rufus Wainwright, et je ne sais quoi encore... Enfin! Mon adorable lecteur mp3 et mon abonnement à Rhapsody sont tous deux en état de marche, et je retrouve la liberté d'écouter tout et n'importe quoi avant de décider ce que j'aime ou pas. Je respire, et je profite d'autant mieux de ma demie heure quotidienne de marche à travers Harlem. Je m'arrete pour acheter de la glace Ben & Jerry's chocolat/ fudge/ marshmallow swirls histoire de feter la chaleur avant que les temperatures ne degringolent cette nuit.

Mes histoires de boulot et de visas sont de plus en plus nebuleuses, l'etat francais aimerait calculer mon taux d'imposition en prenant en compte mes revenus aux US, je ne peux pas transferer de sous sans 17 etapes bancaires, et les prochaines vacances sont en septembre. J'ai de vieilles aigreurs qui remontent contre des passes pas si lointains dans les moments les plus improbables...

Si je croyais aux auras, je vous dirais que la mienne passe par toutes les couleurs de l'arc-en-ciel un peu trop souvent!

Election days

Mon blog se charge de me rappeler que je n'ai pas le droit de publier de sondages ou de rumeurs sur les résultats des élections -- dommage, moi qui avait envie de vous dire que 100% des 5 personnes avec qui j'en ai un peu parlé ici trouvent nos règles intéressantes et bien faites. Et c'est vrai que de loin, je trouve soudainement ça plus facile de conserver mon intérêt pour la campagne. Peut-être parce que lire des programmes sur Internet est une bonne manière de ne pas être plongée dans les cancans et les insinuations des directs TV? En tout cas j'ai été voter hier au service culturel de l'ambassade française. On était des dizaines a faire la queue, dans le bon soleil enfin revenu sur la ville. De l'autre cote de la rue, Central Park avait l'air de briller sous le soleil, et de nombreux votants faisaient des allers-retours entre l'ambassade et les pelouses. Pour moi par contre ça a été un vote rapide dans cette ambiance de kermesse, et puis je suis allée rejoindre des amis a Prospect Park, le Central Park de Brooklyn. Bonne fin de journée au soleil et puis dans un restaurant japonais de Park Slope (le quartier de Brooklyn ou vivent nos amis, et ou je vivrais volontiers si cela n'amenait mon "commute" a passer de 90 minutes a deux heures...)

La je suis devant CNN, j'attends 20h00 heures françaises pour avoir les résultats. Je ne sais pas si c'est de penser a la France qui m'a inspirée, mais l'autre chose que j'attends, c'est la livraison de mon déjeuner, une salade de pommes, poires et fromages normands. Ensuite je crois que je vais retourner sur monster.com pour essayer de trouver un boulot dans Manhattan...

 

Floods and Dunks

Deux experiences totalement New Yorkaise pour feter la semaine qui s'annonce: pluies diluviennes sur toute la region et les Knicks (l'equipe de basketball locale) ce soir a Madison Square Garden. J'ai fait plein de progres en sports americains, je les comprends a peu pres tous, sauf le basket qui va beaucoup trop vite pour moi -- donc logiquement c'est le sport prefere de Chris, et j'ai pris des tickets pour aller voir a quoi ca ressemble. J'espere qu'il y aura de la biere et des pretzels.

Je vous ai explique les liens a gauche de cette colonne? Dans "People" ce sont mes gens, ceux que j'aime et qui ont une presence sur le net. Les avoir tous au meme endroit me fait presqu'autant plaisir que de savoir qu'ils sont en contact les uns avec les autres dans la vraie vie, et cela me permet d'aller faire mon petit tour d'inspection plus facilement. Ensuite il y a les "liens" -- mes lubies, amusements et autres calembredaines du moment. Et puis aujourd'hui j'inaugure les liens de bouffe, puisque je passe de plus en plus de temps sur ce genre de sites. Le "Saturday morning guy", c'est Richard mon prof de cuisine -- enfin pour l'instant il assure ses cours une fois sur deux, j'ai l'impression qu'il a des vendredis soirs heureux.

Richard c'est mon chouchou absolu parmi mes differents profs, mais j'aime bien en avoir de nouveaux. Ca remet les choses en perspectives quand ils soupirent, et avec un regard de mepris absolu* vous disent que la technique que le precedent prof vous a enseignee (avec un soupir et un regard de mepris absolu*, bien sur) craint a mort, et qu'il faut faire exactement comme vous faisiez avant. Ce qui fait qu'avec son cote patouille et ses certitudes a geometrie variable, la cuisine recreative ne pouvait pas ne pas etre le hobby du millenaire.

* pour le regard de mepris, je plaisante -- mes profs sont americains, autant vous dire que nous les eleves, nous sommes tous sans exception le prochain Escoffier.

J'aurais pas du parler de biere, parce que maintenant j'ai envie d'en mettre une image ici. Non je vous rassure j'ai pas encore envie de biere le matin a 10:20, mais il fait tellement moche dehors que l'idee d'un beau jaune dore avec des bulles dedans me fait rever.

Je crois que j'ai besoin d'un bon the bien chaud...